Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak ince (köftelik) bulgur
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 bağ marul
• Yarım bağ maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı salça

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurun üzerine ince doğranmış soğanı, pulbiberi karabiberi, tuzu, salçayı ekliyoruz. Sonra aldığı kadar kaynar suyu ekleyip ayrı bir tencerede kapalı bir biçimde 15 dk bekletiyoruz. Sonra marul ve maydanozu ince ince doğruyoruz. Sonra hepsini bir kapta karıştırıp sıvı yağı ve isteğe göre limon ekliyoruz. Afiyet olsun.