Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nar ekşisi tuz baharat iki diş sarımsak
• İnce doğranmış yeşillik
• Yeşil soğan ,kıvırcık ,maydanoz ,limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir kaba alıp bir buçuk su bardağı sıcak suyla ıslatıp kabarmasını bekleyelim.
2. Bu ara asıl lezzet verecek sosunu hazırlayalım.
3. Küçük doğranmış soğanı, bir çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım.
4. Üzerine salçaları ekleyip kavuralım.
5. Tuz ve baharatları ekleyelim.
6. Ezilmiş sarımsakları iki kaşık nar ekşisini ekleyelim.
7. Yarım limon suyu sıkıp tüm malzemeyi bir tur çevirip kapatalım.
8. Sosumuz ılıdıktan sonra bulgurla birleştirelim.
9. İnce doğranmış yeşillikle karıştırıp isteğe bağlı limon ,nar ekşisi ekleyelim. Yapacak olanlara afiyet olsun.