Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (bulgur için)
• 2 havuç
• 8 /10 yaprak marul
• 1 tutam maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 2 adet salatalık
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı (göz kararı)
• 1.5 limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu haşlayalım suyu çok az bir şey üstte kalacak şekilde dökün .
2. Haşlarken tuzda ilave edin suyu döktükten sonra karıştırıp ağzını kapatın iyice suyu çeksin.
3. Salata malzemelerini doğrayın havucu da rendeleyip damak tadınıza göre limon ekleyin.
4. 1 bas soğanı küp küp doğrayıp iyice kavurun kavurunca salçayla göz kararı yarım çay bardağı kadar su ilave edin.
5. Haşlanan bulgura salçalı soğanı ilave edip yoğurun veya karıştırın daha sonra tüm malzemeleri döküp zeytinyağını ilave edin.

Afiyet olsun.