Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı kısırlık bulgur
• 2.5 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• Maydanoz
• Yeşil soğan (İsteğe göre)
• 4/5 yaprak kıvırcık
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kimyon (İsteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlanışı.
2. Bulgur derince bir kaba alınarak üzerine 2. 5 çay bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
3. Bu arada soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından domates salçasını koyup biraz daha kavurun.
4. Yumuşayan bulgurların üzerine kavurduğumuz soğan ve domates salçasını koyup kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir.
5. Sonrasında yeşillikler doğranır.
6. Doğradığımız yeşillikleri bulgur ile karıştıralım.
7. Kısırı karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, yarım limon suyu, varsa biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır.
8. Kısırımız servis tabağına alınarak isteğe göre turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz. 😋afiyet olsun ❤️.

Deneyip fotoğraf eklemeyi ve yorum yapmanızı rica ederim 😉