Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yeşil soğan ve marul yaprakları
• 1 adet kuru soğan
• 1 limon suyu
• Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Hazırlanışı

1. Kısırlık bulguru derin bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu boşaltın karıştırın ve bir kenara alıp bulgurların şişmesini bekleyin.
2. Daha sonra küçük küçük doğradığınız soğanları ve yağı bir tavada kavurun üzerine salçasını da ekleyip iyice kavurun ve ocaktan alıp ıslanmış bulgurun üzerine ilave edin.
3. Baharatlarını da ilave edip yoğurun limon suyu ve yeşilliklerini de ekleyin hafif karıştırın.
4. İsterseniz kornişon turşu ve domateste doğraya bilirsiniz içine tercihe bağlı kısırımız hazır. Afiyet olsun☺.

İnstagram: puff_kittchen.