Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 adet domates
• 5- 6 yaprak kıvırcık
• Taze nane maydanoz
• 1 salatalık
• 3 salatalık turşusu
• Tuz, karabiber, pulbiber ,kekik, nane, kimyon
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru kaba alalım üzerine suyu döküp kapağını kapatalım.
2. Tavaya salçayı ,doğranan domatesi ,sıvı yağı ve baharatları alıp kavuralım.
3. Kavrulan harcı bulgurla harmanlayalım.
4. Yeşillikleri ince ince doğrayıp bulgura ekleyelim .
5. Üzerine limon suyu ve nar ekşisini katıp karıştıralım. Ve servise hazır. Afiyet olsun.