Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı kısırlık esmer bulgur
• Islamak için; 3 çay bardağı sıcak su
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet doğranmış maydanoz
• 1 kase doğranmış marul
• 1 kase doğranmış karalahana

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru yoğurma kabına alıp sıcak suyla ıslatın.
2. 10 dakika bekletip yeşillikler ve yağ hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğurma işlemine başlayın.
3. Bulgur özleştikten sonra yağı ekleyip yoğurmaya devam edin.
4. Daha sonra doğradınız yeşillikleri de ekleyip karıştırın.
5. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz afiyet olsun 😋.