Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı ince bulgur
• Sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Marul
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 tane kuru soğan

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kısırlık ince bulguru derin bir kaba alalım.
2. Üzerine sıcak su dökelim kapak kapatıp yumuşamaya bırakalım.
3. Soğanı doğrayıp sıvı yağ dökelim, güzelce kavuralım.
4. Biber salçası ve domates salçasını ekleyip kavuralım.
5. Bu arada marulumuzu doğruyalım.
6. Kısırı karıştırdıktan sonra kavrulan salçalı soğanımızı ekleyelim.
7. 1 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı tuzu, nar ekşisini, 1 limon suyunu kimyon ekleyip iyice karıştırılır.
8. En son marulumuzuda ekleyip karıştıralım.
9. İsteğe göre turşu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.