Kısır (Adana Kısırı)

Kısır (Adana Kısırı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ince köftelik bulgur
• Üstünü geçen kadar sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Kimyon
• Pul biber
• Kuru nane
• Nar ekşisi
• Kıvırcık
• Maydanoz
• Domates
• Salatalık
• Mor lahana

Kısır (Adana Kısırı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kısır yapımı için bir kaseye bulguru ve limon tuzunu alarak sıcak su ile ıslatın.
2. Üzerini de kapatarak şişmesi için bekleyin.
3. Bulgurlar şiştikten sonra karıştırın.
4. Bir tavada soğanı kavuralım.
5. İçine salçayı ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.
6. Son olarak yeşilliklerinde ilave edelim.
7. Domates, salatalık, mor lahana ve nar ekşisini de ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım. 😋 Kek kalıbına basıp ters çevirerek sunum yapabilirziniz. Afiyet olsun.