Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur ( dolu dolu )
• Zeytinyağı
• Sıvı yağ
• Yeşil soğan
• Nane
• Dereotu
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Sıcak su
• 1 limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur bir kaba alınır. Üstünü örtecek kadar sıcak su eklenir. Şişmesi için beklenir. Bu sırada yeşillikler ince ince doğranır. Islanan bulgur biraz soğuyunca salça ve baharatlarla karıştırılır. Limon suyu eklenir. Ardından yeşillikler ve en son olarak da kalan zeytinyağı eklenir. Hazırlanan kısır servis tabağına alınır. Afiyet olsun