Kısır (Hafif Ve Lezzetli)

Kısır (Hafif Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynamış su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• Yarım demet marul
• 4-5 dal taze soğan
• Bir tutam mor lahana
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 limon
• 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi

Kısır (Hafif Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulguru bir yemek kaşığı biber salçasını, kimyonu ve sıcak suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatarak dinlendirmeye bırakalım. 15 dk yeterli.
2. Bu sırada yeşillikleri hazırlayabilirsiniz.
3. Hepsini ufak ufak doğramalısınız.
4. Dinlenen bulgura tuz ve diğer baharatları ilave edip bir yemek kaşığı domates salçasını ve bir yemek kaşığı biber salçasını nar ekşisini de ilave edip elimizde güzelce yoğuralım. Yaklaşık 5-6 dk iyice özleşsin.
5. Daha sonra yeşillikleri, yağları ve limonu da ilave edelim fakat yoğurmadan salata karıştırır gibi hafif hafif karıştıralım ki yeşillikler çok ezilmesin.
6. Bu kadar oldukça basit ve zeytinyağı ve kimyondan dolayı asla şişkinlik yapmıyor dokunmuyor deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun :)