Kısır ( Hatay Usulü )
Kısır ( Hatay Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım demet yeşil nane
- Yarım demet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- İsteğe göre kekik ve kimyon
Kısır ( Hatay Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle 3 çay bardağı bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz (benim bulgurum esmer köy bulguru biz kendimiz yapıyoruz sıcak su dökmeden yumuşamıyor siz isterseniz soğuk su ile yoğurmaya başlayabilirsiniz)
- Yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz bulgurun üstüne salçaları kekiği ve kimyonu döküp yoğurmaya başlıyoruz.
- Bulgur yumuşayınca üstüne soğanı maydanozu ve naneyi ekliyoruz.
- Zeytinyağı ve nar ekşisini döküp yeşillikleri ezmeden yoğuruyoruz.
- Marul , turşu , ayran ile ikram ediyoruz çayı da tercih edebilirsiniz tabi ki. Afiyet olsun 😊
Not: Kişi başına ölçü bir çay bardağıdır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
