Kısır ( Hatay Yöresi )

Kısır ( Hatay Yöresi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 4 tane yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Servis için marul

Kısır ( Hatay Yöresi ) Tarifi'nin Yapılışı

Yeşillikler yıkanır ve süzülür süzülünce ince ince doğranır bulgur yoğuracağımız kaba alınır yıkanır ve süzülür beş dakika dinlendirilir biber ve domates salçası eklenir yoğurmaya başlanır beş dakika yoğrulur nar ekşisi eklenip yoğrulur önce zeytinyağı sonra doğranmış yeşillikler eklenir son kez karıştırılır servis yapacağımız tabağa yıkanmış marul dizilir kısır üzerine koyulur Ben marulun içinde yemeyi sevdiğim için fotoğrafı öyle çektim afiyet olsun.