Kısır (Muhteşem Lezzet Adana Yöresi)

Kısır (Muhteşem Lezzet Adana Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 500 gr ince köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• Nar ekşisi
• 3 adet limon tuzu(yoksa yarım limon)
• Tuz
• Karabiber

Kısır (Muhteşem Lezzet Adana Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar yiyenlerin diğerlerinden farklı olduğunu ve tarifini istedikleri bir tarifle sizlerleyim. 💐
Öncelikle bulgurumuzu büyük bir kaba koyup sıcak suyu, limon tuzu, tuz ve karabiberi koyup karıştırıp üstünü kapatıyoruz ki bulgur buharIyla pişmesi için. Ben ölçü vermek için sıcak suyu yazdım ,arzuya göre biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Ardından maydanoz ve soğanımızı  doğruyoruz. İnce bu şekilde pişen bizim tabirimizle şişen bulguru önce salçayla iyice bir yoğuruyoruz ,ardından domates salçasını da ilave edip iyice yoğurduktan sonra yeşilliklerimizi ilave edip yoğurmaya devam ederken ,yağımızı ,nar ekşimizi ilave ediyoruz. 10 dakika beklettikten sonra servisimize hazırdır, şimdiden afiyet olsun.