Kısır Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kısırlık bulgu
- Islatmak için
- Sıcak su
- 1 diş sarımsak
- 2 adet kurusoğan
- 10-12 dal taze soğan
- 15 adet marul yaprağı
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı tepeleme dolu biber ve domates salçası karışık
- 1 adet limon
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pulbibe
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
Kısır Salatası Tarifi'nin Yapılışı
- Kısırlık bulguru bir tencere de sıcak su ile ıslatalım( suyu çok fazla koymayalım hamurlaşabilir.
- Islattığımız bulguru demlenmek için kapağını kapatıp bir süre bekletelim.
- Demlenen bulgurun içerisine sarımsağımızı rendeleyerek baharatları ve tuzunu ilave edelim.
- Bit kalık yardımı ile karışmasını sağlayalım.
- Bir tavaya yağı koyup soğanları pişirelim.
- Pişen soğanların içerisine salçayı ilave edip birazda bu şekilde pişirelim.
- Piştikten sonra kısırlık bulgurumuza ilave edelim salça ve soğan karışımını.
- Bir kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
- Soğuduğundan emin olduktan sonra limonu sıkıp yeşillikleri ilave edelim. Afiyet olsun