Kısır Tam Kıvamında

Kısır Tam Kıvamında Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su

İç malzemeleri;

• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5- 6 dal maydanoz
• 1 tane domates

Kısır Tam Kıvamında Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikli olarak bir kabın içine bulgur, tuz ve üzerine kaynar suyu bir parmak geçene kadar ıslatıyoruz, ağzını kapatalım dinlensin. Tavaya sıvı yağ döküyoruz, soğanı küp küp doğruyoruz ,tavaya atıyoruz pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, ardında salça pulbiber ve isteğe bağlı baharat koyabilirsiniz altını kapatıyoruz, ıslanan bulgurumuzu bir kaba dökelim ,üzerine soğanlı karışımı döküp karıştıralım ve ardından domates ve maydanozu ince bir şekilde doğrayalım ve üzerine dökelim karıştıralım, afiyet olsun.