Kısır ( Tam kıvamında )

Kısır ( Tam kıvamında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet salatalık
• 1 adet domates
• Yarım demet kıvırcık
• 2 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kısır ( Tam kıvamında ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru bir leğene alarak üzerine sıcak su dökülür ve streç film ile kapatılır.
2. Bu arada soğan sıvı yağ da kavrulur ve salça eklenir, biraz daha kavrulur ,kırmızı pul biber eklenerek ocaktan alınır.
3. Şişen bulgurun üzerine eklenerek karıştırılır.
4. Kıvırcık, salatalık ve domates doğranarak bulgura eklenir .
5. Tuz ,limon da eklenerek karıştırılır ve servis edilir.