Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su (Bulgurları ıslatmak için)
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet büyük soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 5 dal marul
• 2 dal taze soğan
• Maydanoz
• 3 adet salatalık turşusu
• 1 adet limon
• Tuz
• Pulbiber

(damak zevkinize göre dilediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz)

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulgur sıcak suyla ıslatılır üzeri kapatılarak 20 dakika bekletilir.
2. Zeytinyağı ve soğan ocakta rengi dönene kadar kavrulur.
3. Ardından biber ve domates salçası eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Beklettiğimiz ve şişen bulgurların üzerine salçalı karışım dökülür.
5. Marul ,taze soğan ,maydanoz, turşu ince ince doğranıp bulgurumuzun üstüne ilave edilir.
6. Limon ,tuz ,pulbiber ilave edildikten karıştırılıp servis tabağına alınır.