Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı kısırlık inci esmer bulgur
• 5 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 7-8 yaprak marul
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur sıcak su ısıtılır. Ağzı kapatılır. Tüm malzemeler ince ince doğranır. Bulgura kuru soğan ve taze soğanın beyaz salça koyulup yoğurulur. Bulgur istediğimiz yumuşaklığa gelince maydanoz, taze soğanın yeşil yaprakları, ince kıydığımız marul ve domates ilave edilir. Tuz, karabiber, pul biber koyduktan sonra tekrardan karıştırılır .En son zeytinyağı ve nar ekşisi ilavesiyle servise hazır .Hale getirilir. Afiyet olsun:)