Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Maydanoz,
• Kuru nane,
• Dereotu,
• Tuz,
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Yeşil soğan
• Sıvı yağ
• 2 adet limon suyu
• Marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine ince bulguru katıp üzerine sıcak suyu döküp bulgur şişene kadar yaklaşık 6-7 dk bekliyoruz. Diğer yandan kuru soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Domates ve biber salçasınıda katıp kavurmaya devam ediyoruz. En son naneyide katıp karıştırıp şişen bulgurun üzerine döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Maydanozu ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz. Baharatlarını da katıyoruz (baharatların ölçüsünü isteğinize göre ayarlayabilirsiniz).
Limon suyunuda katıp güzelce karıştırıyoruz ve marulla servis ediyoruz.

Afiyet olsun …