Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 adet domates
• 5-6 yaprak marul
• 1 adet soğan
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tane limon
• Maydanoz
• Nar ekşisi
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı
• Kimyon, pul biber, kara biber, tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir tencereye 3 su bardağı bulgurumuzu alıyoruz .Kaynamış sıcak su döküyoruz .Bulgurların üzerine çıkmayacak şekilde sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. 20 dakika bekletiyoruz .Sonra 1 tane soğanımızı 2 ye bölüp ince ince doğrayıp sıvı yağda kızartıyoruz .Soğanlarımızı onuda soğumaya alalım .Diğer bütün malzemeleri alıp doğruyoruz .Bulgurlarımız hazır olduğunda soğumaya bırakıyoruz .Soğuduktan sonra doğradığınız bütün malzemeleri ve yağda kızartılmış soğanımızı içine koyup karıştırıyoruz (: AFİYET OLSUN.