Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ince bulgur
• Marul, maydanoz, dere otu
• Taze nane
• Yeşil soğan
• 2 adet salatalık
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı köftelik baharat
• Limon veya nar ekşisi
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ince bulgurumuzu sıcak su ile ıslatalım. Suyunu çektikten sonra diğer yanda 4 yemek kaşığı sıvı yağına soğanımızı doğrayıp kavurmaya başlayalım, pembeleşen soğana salçamızı atıp kavuralım. Salata malzemelerimizi de yıkayıp doğrayalım. Salçamız ve bulgurumuz soğuduktan sonra salçayı döküp karıştıralım. El ile de yoğura bilirsiniz. Hazır olan bulgurumuza salata malzemelerini döküp baharatını atalım. Limon tuz ve yağını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.