Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

Hemen hemen herkesin sevdiği ve yapımı da bir o kadar kolay olan Kısır tarifi

• İnce bulgur (kişi başı bir çay bardağı şeklinde ayarlayabilirsiniz. )
• 2 yemek kaşığı Salça
• Sıvı yağ
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Salatalık
• Limon
• Tuz, pulbiber, toz sumak.

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Dilediğiniz ölçülerde yapabilirsiniz.
Önce ocakta 2 su bardağı suyu kaynatın.
Bir kaba bulguru koyun ve üzerine kaynattığınız suyu boşaltın. Üzerini kapatın yaklaşık 10-15 dk yumuşamasını bekleyin. ( eğer evinizde limon yoksa bulgura limon tuzu ekleyerek o eşitliği sağlayabilirsiniz. )
Bulgurların yumuşamasını beklerken bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızarınca üzerine salçayı ekleyip biraz kavurun.
Bulgurlar yumuşayınca hazırladığınız salçayı üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
İnce doğranmış maydanozu, yeşil soğanı, salatalığı ve baharatları da ekleyerek karıştırın. En son limon sıkıp tekrar karıştırdıktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.