Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 diş sarımsak
• 3 adet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 4 yaprak marul
• 2 domates
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 kahve fincanı çiçek yağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz tercihe göre

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Köftelik bulguru uygun bir tencereye koyup üzerine çıkmayacak kadar kaynak su ile ıslatın kapağını kapatıp bir kenara bırakın. 👍
Soğanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın, rendelenmiş sarımsağı ve maydanoz dereotunu da doğrayıp bunları aynı yerde,👍
ayrı bir yerde de soğanın yeşil kısımlarını domates ve marulu da bir yerde doğrayıp bekletin. Kabaran bulgura salçaları baharatları ve limonu ilave edip iyice yoğurun. 👍
Sonra soğanın beyaz kısımlarını maydanoz ve dereotunu ilave edip yoğurmaya devam edin.👍
Zeytinyağını da ilave edip biraz daha yoğurun. 👍
En son marul domates ve soğanın yeşil kısımları olan karışımı ilave edip karıştırın, yoğurmayın. 👍
Damak lezzetinize göre baharat ve tuz ilave edebilirsiniz. Misss gibi kısırımız hazır afiyet olsun sevgiyle kalın. 👌👌👌