Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1, 5 su kaynar su
• Marul
• Yarım bağ maydanoz
• 2 adet salatalık
• 2 adet domates
• 7 veya 8 adet ince yeşil soğan
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz (tuzunu ayarlayabilirsiniz isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ince bulgurumuzu bir tencereye alalım ,kaynar suyu ilave edelim kapağını kapatıp şişmeye bırakalım.
2. Bulgurumuz dinlenirken sarımsakları ve kuru soğanlarımızı çok ince doğrayalım.
3. Tavamıza alalım ve zeytin yağımızı ilave edelim iyice kavuralım.
4. Salçalarımızı, baharatlarımızı, tuzumuzu ilave edip tekrar biraz kavuralım ve altını kapatalım.
5. Dinlenen bulgurumuzun içine katalım iyice yoğuralım tekrar ağzını kapatalım.
6. Marulları, maydanozları, salatalıkları, yeşil soğanı domatesleri ince doğrayalım ve hazırladığımız harcın içine katalım.
7. Nar ekşisini, limonun suyunu sıkıp ilave edelim, tekrar iyice karıştıralım ve dilediğimiz gibi servis edelim.

Not; (isteğe bağlı yeşillik ve baharat ilave edebilirsiniz )