Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı kısırlık(köftelik bulgur)
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 dal kıvırcık
• 1 tane domates
• 1 tane salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftelik bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak suyu dökelim.
2. Kapağını kapatıp yumuşamaya bırakalım.
3. O dinlenirken tavaya yağ dökelim ve 1 adet küp küp doğranmış soğanı ilave edelim soğanlar pembeleşmeye başlayınca 2, 5 yemek kaşığı salça ilave edelim biraz karıştırıp alalım.
4. Yumuşamış olan bulgurun üzerine salça ile kavurduğumuz soğanı ekleyelim. İyice yoğuralım.
5. Daha sonra kıvırcık, salatalık ve domatesi küp küp doğrayalım.
6. Yoğurduğumuz kısıra ilave edelim ve karıştıralım.
7. Tuz ve biber atalım, isteğe göre limon ve nar eşkisi sıkıp servis edelim.

Afiyet bal şeker olsun☺❤