Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Marul (kıvırcık)
• 2 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Limon
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatalım ve bir yerde dinlenmesi için ağzını kapatalım.
2. Tavaya yağı kızdıktan küçük doğranmış soğanları ekleyelim kavuralım.
3. Soğanlar pembeleşince salçasını ekleyelim baharatlarını ekleyelim ve ateşten alıp bulgurların üzerine dökelim karıştıralım iyice bulgura iyice karışana kadar.
4. Sonra domatesini salatalığını marulunu doğrayıp karışıma ekleyelim tuzunu atalım limonunu sıkalım.
   Servise hazır afiyet olsun