Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kısırlık bulgur
• 4,5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 adet orta boy salatalık
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 5/6 yaprak marul
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• Tuz, kimyon, karabiber

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Düğü geniş bir kaba alınır ve sıcak su ile ıslatılarak 5dk yumuşamaya bırakılır.
2. Sıvı yağda küçük küçük doğranan soğanlar pembeleştilir daha sonra salçalar ilave edilir.
3. Yumuşayan bulgurun içine kavrulan salça eklenir, iyice harmanlanır.
4. Son olarak küçük küçük doğranan tüm yeşillikler, baharatlar ve zeytinyağ ilave edilir.
5. Nar ekşisi ve limonla da ekşisini ayarladıktan sonra kısırımız hazır.
6. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.

Not;.

•su bardağı ölçüm; 200ml.

•çay bardağı ölçüm; 100ml.

•yağ ve salça oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.