Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur ( köftelik bulgur )
• 5 su bardağı kaynar su
• Yarım demek maydanoz
• 5-6 adet yeşil soğan ( yada iki adet kuru soğan )
• 6-7 adet marul
• 2,5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet sıkılmış limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tercihe göre domates salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba bulguru koyalım ve üzerine kaynar suyu ilave edelim ve kabarıncaya kadar bekleyelim.
2. Ayrı bir tavada soğan ve salçayı kavuralım ve bulgurun üzerine aktaralım.
3. Daha sonra pul biber, marul, maydanoz karabiber limon ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştıralım.
4. İsteğe göre domates turşu ve biberle servis edelim afiyet olsun:-).