Kısır Tarifi (Pratik Ve Lezzetli)

Kısır Tarifi (Pratik Ve Lezzetli)'in Malzemeleri

• Yarım kilogram kısırlık bulgur
• 2 adet kurusoğan (1 isi üzerine doğranacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Soğanı kavurmak için)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 15-20 yaprak kıvırcık
• 8 – 10 adet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 adet domates
• 2 adet limon
• Yarım su bardağı sıvı yağ (Üzerine dökülecek)
• Nar ekşisi (İsteğe göre)
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Kısır Tarifi (Pratik Ve Lezzetli)'in Yapılışı

1. Bir adet kuru soğanı küçük küçük doğruyoruz bir çay bardağı sıvı yağ ile hafif kavuruyoruz.
2. Salçaları ilave edip 1 dakika kadar onları kavuruyoruz.
3. Üzerine bulguru ilave ediyoruz.
4. Suyunu ilave edip kısık ateşte 15- 20 dk. demlendiriyoruz.
5. Demlendikten sonra soğuması için derin bir kaba alıyoruz.
6. Diğer tarafta yeşillikleri doğrayıp soğuyan bulgura ilave edip sıvı yağ, limon ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz, isteğe göre nar ekşisi ilave edebiliriz. Servis tabağına alıp süslendikten sonra kısırımız yemek için hazırdır.