Kısır Tarifim

Kısır Tarifim'in Malzemeleri

• 1.5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük boy limon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucu kadar karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Kısır Tarifim'in Yapılışı

1. Kısırımızı 1 su bardağı sıcak suyla ıslayalım ve 15 dakika üstünü kapatıp, dinlendirelim.
2. O sırada malzemeleri hazırlayalım, maydanozu ve yeşil soğanı iyice yıkayalım.
3. Ardından ince ince doğrayalım bir kaseye limonun suyunu yağı salçayı ekleyelim karıştıralım baharatlarımızı ekleyelim nar eksini ekleyelim sosun içine tekrar karıştıralım.
4. Dinlenen kısırımız hazırladığımız sosu dökelim ve elimizle 10 dakika yoğuralım ardından maydanozu ve soğanıda ekleyelim tekrar yoğurmaya devam edelim iyice 1o dakika elimizle yoğuralım ve sonra servis edelim.