Kısır ( Tüm Tarifleri Unutun )

Kısır ( Tüm Tarifleri Unutun ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 çay bardağı kaynamış su
• 2 domates
• 1 salatalık
• Bir demet taze soğan, marul, nane, maydanoz, dereotu
• bir çay kasığı kimyon
• 1 su bardağından iki parmak eksik zeytin yağı
• 1 limon
• 1 kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• Bir tutam kuru reyhan
• 2 silme kaşık biber + domates salça karışımı

Kısır ( Tüm Tarifleri Unutun ) Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuzu bir kaba koyup suyumuzu boşaltıyoruz ve üstünü kapatıyoruz. Bu sırada bir kuru soğanı yarım su bardağı zeytinyağı ile kavuralım. İçine 2 kaşık salçayı koyup onuda yedirelim. Tuzumuzu ,kuru reyhan ,kimyon ve sarımsağı da koyup karıştıralım. Altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğanlı karışıma bir limon suyu sıkalım. İki domatesi rendeleyip bulgurumuzun içine koyalım ve yoğuralım. Yağ karışımıda soğuyunca içine koyup onuda yoğuralım. Onu bırakıp başka bir yerde yeşilliklerimizi doğrayalım ve içine ilave edip harmanlayalım. İsteğe bağlı salatalık turşumuzu bir kaba minik minik doğrayıp ikram ederken kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun :)