Kısır Yapımı

Kısır Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı bulgur
• 1 demet maydanoz
• 2 orta boy havuç
• 4 tane yeşil soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 tane domates
• 2 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı beş türlü baharat
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Kısır Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru bir tencereye koyalım. Üzerini azıcık geçecek şekilde kaynar su koyalım. Kısık ateşte suyu çekene kadar bekletelim. Bu sırada sebzeleri doğrayalım. Pişen bulguru bir kaba boşaltalım. Üzerine salça, yağ, baharat, tuz ve nar ekşisi ekleyip karıştıralım. Sebzeleri ekleyip son kez karıştırıp servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.