Kısır (Yemelere Doyamayacağınız Tam Kıvamında)

dilekin mutfagi 4.441 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kısır (Yemelere Doyamayacağınız Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı sıcak su(yani koyduğunuz bulgur miktarının yarısı olmalı su miktarı aksi taktirde pilav gibi olur)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 demet maydanoz
• 5 adet taze soğan
• 7 -8 adet kornişon turşu
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kısır (Yemelere Doyamayacağınız Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Kısır sevenler burada mısınız???
Ben çok severim ve güzel de yaparım yani, etrafta sevilir yaptığım kısır ayıptır söylemesi☺️
Ama öyle çok sulu sevmem mesela içine domates salatalık doğranmış pilav gibi sevmiyorum ben kısırı tabii herkesin damak lezzeti farklı sevenlere de bir şey diyemeyiz😁
Nasıl yaparım kısırı diye sorarsanız da;

1. Öncelikle kısırlık bulguru derin bir kaba alıp sıcak suyu üzerine boşaltıp karıştırıyoruz.
2. Üzerini kapatıp biraz şişmesi için kenara alıyoruz bekletiyoruz. 20-30 dakika kadar bekletmek yeterli olacaktır.
3. Maydanoz, taze soğan ve kornişon turşuları küçük küçük doğrayıp kenara alıyoruz.
4. Sıvı yağı tavaya alıp ısıtıyoruz, salçaları içine ilave edip iyice kavuruyoruz.
5. İyice yumuşayan bulguru derin bir kase içerisine alıyoruz.
6. Kavurduğumuz salçalı soğanı da ocaktan alıp ıslanmış bulgurun içine ilave ediyoruz.
7. Karabiber ve tuzu da ilave edip iyice yoğuruyoruz.
8. Sos ve bulgur birbirine karıştıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz. Karıştırıp yeşillikleri ve kornişonları da ilave edip iyice harmanladık mı kısırımız hazırdır.

Yanına yeşilliği, turşusu, ayranı da oldu mu of off yeme de😋yok yok yee yemeden durmak mümkün değil yani☺️