Kısırın Hazırlanışı

Kısırın Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 2 sap yeşil soğan
• 1-2 adet yeşil ve kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 7-8 yaprak marul
• Yarım bağ maydanoz
• İsteğe göre tere, roka ve dereotu

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• İsteğe göre zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı çeşnili baharat

Kısırın Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur bir miktar sıcak su ile 20-25 dakika ıslatılır. Bütün malzemeler doğrandıktan sonra bulgurla birleştirilir. Daha sonra nar ekşisi, zeytin yağı tuz ve baharat karıştırılır. Dereotunu diğer malzemelerle de karıştırabilirsiniz. Ben üzerinde süslemek amaçlı kullandım. Afiyet olsun.