Kışlık Acı Ezme

Kışlık Acı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram acı sivri biber
• 500 gram kırmızı kapyabiber
• 1 kilo domates
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı toz biber

Kışlık Acı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. Domates ve biberleri rondodan geçiriyoruz.
2. 2. Ezmemizi yapacağımız tencereye alıyoruz sıvı yağ, sirke, ve diğer bütün baharatları da ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
3. 3. Suyunu çektikten sonra ince ince doğradigimiz maydanoz ve sarımsağıda ilave ediyoruz. 5 dakika daha birlikte piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve kavanozumuza soğumadan doldurup kapağını sıkıca kapatıyoruz. Bir gece ters beklettikten sonra sıcak almayacağı serin bir ortamda saklıyoruz. Kış için güzel bi kahvaltıda yada etli yemeklerinizin yanında kullanabileceginiz güzel bı ezme. Ben çok az yaptım siz dilediğiniz miktarda arttırabilirsiniz.