Kışlık Acı Sos

Kışlık Acı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-2. 5 kg domates
• 1 kase acı biber
• 1 küçük kase sarımsak (15 iri diş)
• 1 dolu yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sirke
• Yarım demet maydanoz

Kışlık Acı Sos Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir acı sos tarifi geldi arkadaşlar inanın bayılacaksınız 😋 👌 Her şey ile harika oluyor. Tüm yemeklerin yanında et, köfte, tavuk makarna yanında, çay saatlerinde olsun tek kelime ile harika yapmadan kışa girmeyin hem pratik hem az malzemeli hemde nefis 😍😙

1. Domatesler tencereye rendelenir. Ocağın üzerine alınıp orta ateşte 5 dakika kaynatılır.
2. Ardından iri gelişi güzel dilimlenmiş biberler konulup karıştırılır.
3. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş veya dilimlenmiş (Kıyılmış) sarımsaklar eklenip karıştırılır.
4. Tuzu da konulup suyunu bayağı çekene kadar orta ateşte pişirilir.
5. Suyunu tam çekmeden sirke ve yağ konulup biraz daha kaynatılır kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır.
6. Daha sonra altı kapatılıp kaynar şekilde temiz kuru kavanozlara pay edilip ağzı temiz kuru kapak ile sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.
7. Soğuyana kadar 1 gün ters şekilde bekletilir. Sonra serin kuru karanlık kiler ortamında muhafaza edilir.
8. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir.
   330 ml sos kavanozlarına 4 adet çıktı benim. Onlarda yapılınca açılıp tüketme açısında da iyi oluyor ;)
   Kolay gelsin bereketli olsun 🌿🍅