Kışlık Acı Sos (Garanti Tarif)

Kışlık Acı Sos (Garanti Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg salçalık domates
• 3 kg normal domates
• 1 kg kapya biber
• Yarım kg acı yeşil biber( süs biberi)
• 2 baş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Kışlık Acı Sos (Garanti Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak işimize domatesleri sıcak suya koyarak başlayalım ki kabukları kolay soyulsun ve sonra biberlerin çekirdeklerini çıkarıp sarımsakları soyup rondodan geçirelim ve domatesleri soyabiliriz artık, soyduktan sonra domatesleri de rondodan geçirip hepsini karıştırıp pişirmeye bırakın, iyice koyulaşınca yağını tuzunu ekleyip sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirip üzerini örtün ,soğuduktan sonra kaldırın deneyen pişman olmayacak eminim afiyet olsun:) (kavanoz kapakları yeni olsun ki sos bozulmasın )