Kışlık Karışık Turşusu

Kışlık Karışık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo havuç
• 1 kilo acur (salatalık)
• 1 kilo yeşil domates
• 1 kilo biber
• 1- 2 baş sarımsak
• Kavanoz boyutuna göre sirke, kayatuzu, limon tuzu, şeker

Kışlık Karışık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalıkları ve havuçları (havuçların kabuğunu soyarak) halka halka doğrayalım.
2. Biberleri 2 -3 parça olacak şekilde doğrayalım.
3. Doğradığımız malzemeleri geniş bir kapta karıştıralım ve kavanoza dolduralım.
4. Doldurduğumuz kavanozların üzerlerine kavanozlarınızın boyutlarına göre (1 litre kavanoza 1 yemek kaşığı kayatuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 çay bardağı sirke) malzemelerimizi koyalım.
5. En üste de sarımsakları yerleştirelim.
6. Kavanozun kalanını kaynar suyla doldurup kapatalım. 10 gün sonra tükete bilirsiniz.