Kışlık Karnıyarık Patlıcanı
Kışlık Karnıyarık Patlıcanı Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 adet küçük boy patlıcan
- Bolca sıvı yağ
- Tuz
- Su
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
Kışlık Karnıyarık Patlıcanı Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar🙆🏻♀️
Kışın kullanmak için yazdan hazırlayıp dondurucuya attığımız patlıcanlar şüphesiz kurtarıcımız🤩 Hadi hanımlar şimdi nasıl yapıldığına geçelim.
- Öncelikle küçük boylarını seçtiğimiz patlıcanları güzelce yıkıyoruz.
- Daha sonra patlıcanlarımızı alacalı soyup tuzlu suda yaklaşık 20 dk bekletiyoruz.
- Bi yandan da bolca sıvı yağımızı kızması için ocağa alıyoruz.
- Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp güzelce kuruluyoruz ve ortasına bi çizik atıyoruz.
- Bekletmeden kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz.
- Kızartıp rengi değiştiğinde patlıcanlarımızı soğuması için bir kaba alıyoruz.
- İyice soğuduktan sonra çizik attığımız yeri parmağımızla bastırarak hafifçe oyuyoruz(daha sonra kıymayı dolduracağınız kısım)
- Kışın pişireceğim zaman kolaylık olsun diye buzluğa atarken ben üzerine koyacağım domates biberi de hazırlıyorum.
- Domates ve biberleri dilediğiniz gibi dilimleyin ve her patlıcanı içine birer dilim domates ve biber koyun. İster buzdolabı poşeti ister saklama kabında saklayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
