Kışlık Kırmızı Pancarlı Erişte

Kışlık Kırmızı Pancarlı Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı pancar suyu
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Kışlık Kırmızı Pancarlı Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancar suyunu, yumurta ve tuzu iyice karıştırıp kontrolü bir şekilde un ekleyerek sert bir hamur yoğurun. Bezelere ayırıp en az 1 saat dinlendirin.
2. Bolca un ile yufkaları açın. İster güneşte, ister bir tavada isterseniz de benim gibi sac da çok hafif pişip, istediğiniz şekil ve boyda kese bilirsiniz. Biraz nemi gittikten sonra mümkünse erişteleri evde kurutun.
   Afiyet olsun

Çorbalık erişte için de kışlık yaptığımız eriştelerin kenarından kalanları minik minik doğruyoruz. Çocuklar için çok iyi oluyor 😉