Kışlık Kızarmış Patlıcanlı Meze
Kışlık Kızarmış Patlıcanlı Meze Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kilo patlıcan
- 1 kilo yeşil sivri biber (Acı-tatlı karışık arzuya göre)
- 5 kapya biber
- 2 baş sarımsak
- 3 kilo domates
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
Kızartmak için
- 1,5 -2 litre sıvı yağ
Kışlık Kızarmış Patlıcanlı Meze Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba,.
- Patlıcanları pijamalı şekilde soy küp şeklinde doğra, biberleri de aynı boyutlarda doğra.
- Kızartma tenceresine sıvı yağı al ve güzelce kızdırın.
- Önce patlıcanları daha sonra sırayla biberleri orta derecede kızart çok yanmasın dikkat. Diğer tarafta domatesler robottan geçirerek soyulmuş sarımsakları doğrayıp domatese ekleyin.
- Geniş bir tencere domates ve sarımsak karışımını al üzerine tuz ilave et ve orta ateşte rengi değişip kokusu çıkana dek yaklaşık 30dk kaynatarak pişirin.
- Kızarttığımız patlıcan ve biberleri bu domates sosuna ekleyin. 15dk kadar orta ateşte kaynatın.
- Daha sonra dilediğin kavanozlara doldur ağzını güzelce kapatıp ters çevirin.
- Kışın ister kahvaltıya istersen akşam yemeği yanına meze olarak servis edin.
Şimdiden afiyetler olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
