Kışlık Köz Patlıcan

Kışlık Köz Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 10- 15 adet bostan patlıcan
• Porsiyonluk 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı isterseniz biraz karabiber

Kışlık Köz Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba o kadar lezzetli ve sağlıklı oluyor ki bu tarif. Hem de bir o kadar kolay ve zahmetsiz. Kışın yoğurtlu patlıcan mezesi ya da babagannuc dediğimiz patlıcan salatasından vazgecemiyoruz biz. Kışın da yemenin en kolay yolu ve tarifimiz şöyle. Aldığımız bostan şişko patlıcan ya da etli iri karnıyarık patlıcanını yıkayıp tepsiye diziyoruz. Ama püf noktası bir çok yerine derin kesikler atıyoruz. Ardından en son derecede 200° varsa daha üst derecede 1 saat pişiriyoruz. Daha üst seviye varsa bu süre 45 dk ya düşebilir. Pisince bırakıyoruz soğusunlar. Elimiz yanmasın yicez diye değil mi😉. Hemen ardından teker teker soyup (cook kolay soyuluyor yalnız bana güvenin ) iki tane iki tane biraz tuz isterseniz de karabiber ekleyip buzdolabı poşetinde buzluğa kaldırıyoruz. Unutmayın patlıcan böreği yapmak isterseniz de ya da ali nazik vs gibi elinizde kışın hazır patlıcan oluyor. Afiyetler oluşunun!.