Kışlık Közlenmiş Kırmızı Biber Saklama Yöntemleri Konserve Ve Dondurucu (Videolu)

Kışlık Közlenmiş Kırmızı Biber Saklama Yöntemleri Konserve Ve Dondurucu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kapya biber
• Buzdolabı poşeti

Konserve için;

• 1 kilo kapya biber
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 tatlı kaşığı salamura tuzu
• Yarım çay kaşığı kadar limon tuzu
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım litrelik 2 adet kavanoz
• 2 adet sıfır kapak

Kışlık Közlenmiş Kırmızı Biber Saklama Yöntemleri Konserve Ve Dondurucu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler 200 derece fırında közlenip kabuklarının daha kolay soymak için cam bir kaba alınıp streç film kapatılıp ılımaya bırakılır .
2. Ilıyan biberler doyulup 2 kilosu biberlerin büyüklüğüne göre poşetlere porsiyonlanıp ağzı havası alınarak bağlanıp buzluğa atılır.
3. Konservesi için; Sirke ,tuz, limon tuzu ve su bir kapta iyice eritilir.
4. Közlenen 1 kilo kapya biber iki yarım litrelik kavanoza paylaştırılıp üzerine hazırladığımız suyudan döküp yeni kapakla sıkıca kapatılıp bir tencereye kapaklar aşağı gelecek şekilde ters olarak konulur .
5. Üzerine sıcak su koyulup kavanozların yarısına gelecek kadar ve ocağa alınıp kaynamaya başlayınca 15- 20 dk orta ateşte kaynatıp bir mutfak bezinin üzerine baş aşağı konulur .
6. Üzerine bir örtü örtülerek bir gece bekletilip kapaklar kontrol edilerek kilere kaldırılır yapacak olanlara kolay gelsin youtube sayfam örgülerin ve mutfağın renkli dünyası tuba seven kanalımada göz atmayı unutmayın sevgiler.