Kışlık Üzüm Kompostosu

Kışlık Üzüm Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 kg üzüm
• 15 adet 1lt lik kavanoz
• 15 klasik çay bardağı şeker
• Su

Kışlık Üzüm Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyük boy bir tencere içerisine suyumuzu koyup kaynamaya bırakalım.
2. Su miktarı tencereye kaç tane kavanoz yerleşiyorsa o kavanozların üzerini geçecek kadar olmalıdır.
3. Ardından kavanozlarımızı alalım ve içerisine salkımından ayıklayıp yıkadığımız üzüm tanelerini kavanozun yarısına gelecek şekilde dolduralım.
4. Burada istediğiniz üzümü kullanabilirsiniz ben çekirdeksiz üzüm kullandım.
5. Bir kavanoza bir çay bardağı şeker olacak şekilde üzümlerimizin üzerine şekeri boşaltalım.
6. Daha sonra kavanozun kapak kısmına kadar içerisine suyu dolduralım.
7. Kapaklarını sıkıca kapatıp kaymayan suya kapağı yukarı gelecek şekilde kavanozlarımızı yerleştirelim.
8. Burada tencere içindeki su kavanozun üzerini kapatması gerekir.
9. Kavanozlarımız ön beş dk kaynayınca bir bez ve kaşık yardımıyla alıp kapağını tekrar sıkılayıp bir tepsinin üzerine ters çevirelim.
10. Dikkatli bir şekilde bu işlemi yapalım ki elimiz yanmasın.
11. Ters çevirdiğimiz kavanozlarımız bu şekilde bir gün beklesin ki konservelensin.
12. Ertesi gün kompostolarımızı hava sıcaksa dolapta değilse güneş almayan bir yerde muhafaza edecek şekilde kaldıralım.
13. Bir haftadan sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.
14. Kavanozlarımız kaynadıktan sonra ters çevirdiğimizde içerisinde hala şeker erimediyse endişelenmeyin bekledikçe kendi kendine eriyip tatlanacaktır. Şimdiden afiyet olsun sağlıcakla kalın 💕.