Kıtır Elmalı Kurabiye (Sırrı Hamurunda)

Kıtır Elmalı Kurabiye (Sırrı Hamurunda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke (Kurabiyeyi ilk günki gibi kıtır tutuyor)
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

• 2 adet elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Kıtır Elmalı Kurabiye (Sırrı Hamurunda) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaları rendeleyip bir tavaya alalım. Şeker ve tarçını ekleyip kısık ateşte pişirelim. Elmalar yumuşayınca ocaktan alalım harcımız soğusun.
2. Hamur için margarin, pudra şekeri, sirke ve yoğurdu bir kaba alıp yoğuralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
3. Hamurdan portakal kadar parça koparıp oklava ile açalım. Hamuru dörde bölüp bıçakla çizik atalım. İç harçtan koyup katlayalım.
4. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı pembeleşene kadar pişirelim. Ilıyınca pudra şekeri serpelim.