Kıtır Kadayıf Muhallebi

Kıtır Kadayıf Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 adet vanilya
• 3 yemek kaşığı dolusu un

Kadayıfı kavurmak için

• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ

Kıtır Kadayıf Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı tavaya alalım üzerine şeker ve yağını alıp iyice kızartalım.
2. Üzerine cevizini de ekleyip soğumak üzere kenara alalım.
3. Tencereye unu alalım 3 yemek kaşığı margarinle kokusu çıkana kadar unu kavuralım
4. Üzerine sütünü ilave edelim.
5. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım şekerini ve vanilyayı ekleyelim 2 dakikada kaynatıp ocağın altını kapatalım eğer topaklanma varsa mikserle muhallebinizi çırpalım (bende olmadi)
6. Tepsiye kıtır kadayıflarını yarısını alt tabanına düzelim.
7. Muhallebinizi dökelim üzerine biraz soğumaya bırakalım.
8. Sora kalan kadayıfları üzerine dökelim buzdolabında bekletip seviş edelim afiyet olsun.