Kıtır Kıtır Muhallebili Kadayıf

Kıtır Kıtır Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı dövülmüş fındık, ceviz içi

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kıtır Kıtır Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon tavaya yağı alarak erimeye bırakalım.
2. Daha sonra üç yemek kaşığı şekeri ilave edelim biraz karıştıralım.
3. Üzerine elimizle böldüğümüz kadayıfları ekleyelim.
4. Rengi dönene kadar kavuralım kavrulduktan sonra tavadan alalım yoksa kızgın tavada renkleri koyulasmaya devam eder.
5. Muhallebisi için sütü unu nişastayı şekeri tencereye alalım göbek atana kadar koyulaşıncaya kadar pişirelim.
6. Daha sonra vanilyayı ekleyelim sonra bir yemek kaşığı tereyağınıda ekleyelim.
7. Ateşten alalım kenarda ılıyana kadar bekletelim.
8. Arada karıştıralım.
9. Üzeri kabuk bağlamasın diye daha sonra toz krem şantiyi dökelim mikserle iki üç dk çırpalım.
10. Borcam tepsimizi alalım.
11. Kadayıfın yarısını borcamın altına serelim güzelce bastıralım.
12. Üzerine kadayıflar otursun daha sonra soğumak üzere olan muhallebiyi ekleyelim.
13. Üzerine kalan kadayıfları da ekledikten sonra buzdolabına kaldıralım. Tatlının kendine gelmesi için bir iki saat dinlendikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun