Kıtır Muhallebili Kadayıf

Kıtır Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 1 lt süt
• 1 paket kremşanti
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşı nişasta
• 1 su bardağı şeker

Kadayıfı için;

• 300 gr kadayıf
• 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ceviz

Kıtır Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. 300 gr çiğ kadayıfı 5 yemek kaşı şekerle kavuruyoruz(kavrulmuş kadayıfta kullanabiliriz ).
2. Kavrulmuş kadayıfın yarısını kare borcama döküyoruz .
3. Ayrı bi tencereye nişasta ,unu ,şekeri, döküp karıştırıyoruz.
4. Yavaş yavaş sütü döküp topaklaşmayı önlüyoruz .
5. Ocağa koyup pişiriyoruz.
6. Pişen kremanın hafif soğumasını bekliyoruz.
7. Soğuyan kremaya kremşantiyi döküp çırpıcıyla çırpıyoruz .
8. Soğuyan kremayı borcama boşaltıyoruz .
9. Kalan kadayıfı da en üste döküp 3 -4 saat donmasını bekiyoruz .
10. En üste cevizi döküp afiyetle yiyoruz kremayı kalın sevenler daha küçük borcam veya kaselerede dökebilirsiniz.