Kıtır Poğaça

Kıtır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için )
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  1 çay bardağı yoğurt
•  1 tatlı kaşığı sirke
•  1 kabartma tozu
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  2 su bardağı kadar un

İç Harcı İçin;

•  150 gram beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Kıtır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları bir kaba alın. ( 1 yumurtanın sarısını ayrı kaba almayı unutmayın ) Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine sirke ve tuzu ekleyin, biraz daha karıştırdıktan sonra unu ekleyin. Ben kabartma tozunu en sona ekliyorum. Ama siz un ile birlikte ekleyebilirsiniz. Unu elekten geçirerek eklerseniz harç kıvamınız daha yumuşak olacak, topaklanmalar ortadan kalkacaktır.
Hamurunuz, Kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizin iç tabanında şekillendirip peynir maydanoz karışımı ekleyip kapatınız. istediğiniz şekli verebilirsiniz. yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürünüz ve dilerseniz çörek otuyla süsleyebilirsiniz. 180 derece de pişiriniz. Fırından çıktığı ilk sıcaklığıyla müthiş lezzetli oluyor.

Afiyet olsun :)